“哎呀，误会，都是误会！小兄弟，你可千万别听他们瞎咋呼，我没事，身体好着呢！”
他一拍大腿，语气里满是懊恼。
“都怪我这不争气的身体！”
“我这人吧，有个老毛病，癫痫。医生嘱咐了，不能受太大刺激，情绪不能太激动。”
陈念和方廷昊都愣住了。
癫痫？
马总叹了口气，脸上的表情精彩至极。
“我今天也是慕名而来，听说你们这儿的饭菜是一绝，就点了几个招牌菜。”
“结果……结果你家这饭菜……也太他娘的好吃了！”
“我这吃得一高兴，一激动，把医生的嘱咐全忘到脑后了，结果没绷住，眼前一黑，就……就过去了。”
“……”
“……”
空气仿佛凝固了。
陈念眨了眨眼，一时间竟不知道该作何反应。
方廷昊更是张大了嘴巴，半天没合上。
搞了半天，不是碰瓷，不是食物中毒，而是……因为东西太好吃，把客人给吃激动得犯病了？
这叫什么事啊！
陈念哭笑不得，心里那块悬着的石头总算是落了地。
他定了定神，还是专业地询问道。
“马总，那您现在真的确定不用去医院再检查一下吗？我们这边可以全程陪同。”
“不去不去！”
马总把头摇得像拨浪鼓。
“我自己的身体自己清楚，老毛病了，缓过来就没事了。去医院又得做一堆检查，折腾人！”
他看着陈念，眼神里放着光，那是一种吃货见到偶像的光芒。
“陈老板，我今天算是见识了，你这手艺，神了！”
陈念被他夸得都有点不好意思了。
“马总您过奖了。”
马总搓了搓手，似乎有些难以启齿，但最终还是开口了。
“陈老板，不瞒你说，我自个儿也是开饭店的，平安饭店，不知道你听过没有。”
“我今天来，除了尝尝味道，其实……也是想跟你谈个事儿。”
他郑重其事地看着陈念。
“我想请你帮个忙，帮我研究一下我们饭店回锅肉的配方。”
“我店里的回锅肉，总觉得差了那么点意思，怎么都做不出让人吃了能激动晕过去的味道。”
“当然，我也不能白让你帮忙。”
马总一脸诚恳。
“我愿意把我们平安饭店的回锅肉祖传配方拿出来，咱们一起研究，你看怎么样？”
陈念看着眼前这个因为美食而癫痫发作的可爱男人，忽然就笑了。
这是一个真正的同道中人。
对于这样的请求，他没有任何理由拒绝。
“行。”
陈念点了点头。
“马总您都这么说了，我肯定得尽力试试。”
“好！好！陈老板你放心，我明天就让我那最得意的徒弟过来！”
“这事儿就拜托你了！”
送走了这位因为美食而差点“驾鹤西去”的可爱老板，陈念长舒了一口气。
方廷昊凑了过来，脸上还带着几分后怕。
“念哥，这事儿也太邪乎了，差点以为咱们店要上社会新闻了。”
陈念也是一阵无语。
谁能想到呢。
“行了，没事就好，以后多注意点。”
“对了，后天我来一趟，准备推几道新菜。”
“那行，念哥你路上一定小心，有事随时给我打电话。”
“知道了，啰嗦。”
陈念应了一声，拿起车钥匙，转身离开了ktv。
虽然已是深夜，但川城果蔬贸易市场依旧灯火通明，人声鼎沸。
这里是整个川城最大的食材集散。
陈念停好车，径直朝着市场深处的生肉区走去。
他的目标很明确。
要做一道让所有人都闭嘴惊艳的菜，食材的选择是重中之重。
他穿过一个个挂着整扇猪肉、牛肉的摊位，湿漉漉的地面反射着头顶炽白的灯光。
最终，他在一个专门售卖牛羊肉的摊位前停下了脚步。
摊主是个膀大腰圆的中年男人，正挥舞着一把巨大的砍骨刀，利落地将一整只羊分割开来。
“老板，要点什么？”
摊主头也不抬地问道，手上的动作没有丝毫停顿。
陈念的目光落在那新鲜的羊肉上，肉质呈现出诱人的粉红色，脂肪洁白，分布均匀。
“老板，你这羊羔肉怎么卖？”
摊主停下手里的活，抬起头打量了陈念一眼。
“小伙子挺识货啊，我这可是从内蒙空运过来的苏尼特羊羔，六个月大的，一点膻味都没有。”
“你要的话，给你算八十块一斤。”
陈念点了点头，这个价格还算公道。
他伸出手指。
“先给我来二十斤，要后腿肉。”
摊主愣了一下，随即咧嘴笑了。
“好嘞！”
他手脚麻利地从挂着的羊身上割下一大块后腿肉，往秤上一扔。
“二十斤零三两，算你二十斤整。”
陈念扫码付了钱，却没有立刻离开。
他看着摊主，开口问道。
“老板，像你这种品质的羊羔肉，每天能供应多少？”
摊主闻言，眼中闪过一丝精光，他放下刀，擦了擦手。
“小兄弟是开饭店的？”
“嗯。”
陈念没有否认。
摊主顿时来了精神。
“你要是量大，价格还能再商量。”
“我这渠道稳得很，一天给你弄个千八百斤不成问题。”
陈念沉吟片刻。
“我需要每天两百到三百斤，必须保证是今天这个品质的六月龄羊羔。”
“如果品质下降，我随时会换人。”
摊主一听这话，心头一跳。
一天两三百斤，这可是个超级大客户！
他脸上的笑容瞬间变得无比灿烂。
“没问题！绝对没问题！”
“老板你放心，我做生意最讲究的就是诚信，保证给你送过去的每一块肉都是顶尖货色！”
两人互相留了联系方式，约定了明天开始送货的地址和时间。
搞定了主要的食材，陈念提着那二十斤羊羔肉，继续在市场里闲逛起来。
他的脑海里已经有了一张完整的菜单，现在要做的，就是把那些辅助的配料一一找齐。
他又买了一些新鲜的辣椒、花椒，还有几种叫不上名字的本地香料。
最后，他走到了一个专门卖各种葱蒜的摊位前。
他的目光，被一捆立在墙角的特殊“佐料”吸引了。
那东西足有近两米长，成人手臂粗细，通体翠绿，散发着一股浓郁又独特的辛香。
这是产自川城本地的一种特殊大葱。
因为生长环境苛刻，产量极少，是做某些特定大菜时必不可少的点睛之笔。
陈念走上前，心满意足地买下了一整根。
至此，所有食材采购完毕。
陈念将大大小小的袋子，还有那根格外显眼的大葱，一起塞进了奔驰大g的后备箱。
他驱车离开喧闹的市场，朝着郊区的别墅方向开去。
夜色渐深，路上的车辆也变得稀少。